D’Yvorne à Aigle, alléchante portion du sentier des vignes : une balade didactique et panoramique pour goûter des vins de caractère.
Bénéficiant d’un microclimat ensoleillé et balayé par le foehn, les 160 hectares de vignes du Chablais se distinguent des autres vignobles vaudois par des vins blancs très minéraux – en majorité du chasselas – et des rouges au caractère bien trempé, syrah et mondeuse en tête. Dans son jardin paradisiaque avec vue grandiose sur le vignoble et la plaine du Rhône ou dans la fraîcheur de sa cave voûtée, commencez par une mise en bouche au convivial Caveau d’Yvorne : tome, rebibes et saucissons assureront vos arrières avant la balade.
Traversez le village d’Yvorne et suivez ...
Etape obligée à mi-chemin de cette balade ænotouristique : la visite du Musée de la vigne, du vin et de l’étiquette installé dans le château d’Aigle. Une vraie référence, entre la collection permanente et les expositions temporaires abordant le sujet de manières variées, ludiques et transdisciplinaires. (www.chateauaigle.ch).
